Boletim informativo

Enviamos para todo Brasil

Dieta & Balé

Coma direitoDieta. Respeite seu corpo. Dance para sempre.

Dançar é ótimo para o seu corpo. Dançarinos tendem a viver vidas longas, com saúde soberba. Eles mantêm sua força, sua flexibilidade e aquela postura magnífica até a velhice. Frederic Franklin, por exemplo, se apresentou no American Ballet Theatre quando tinha noventa anos. Mas, como todos os atletas de elite, os dançarinos precisam cuidar de seus corpos para ter o melhor desempenho e evitar lesões.

A nutrição é fundamental. Mas comer bem nem sempre é tão fácil: os requisitos técnicos e estéticos muito específicos do balé são mais bem atendidos com um físico esbelto. O descanso também é essencial para o dançarino saudável, assim como manter uma rotina sensata e consistente. Conhecer suas próprias articulações e músculos — e estar disposto a prestar atenção aos seus avisos — é a primeira linha crucial de defesa contra lesões por uso excessivo, junto com pisos e calçados adequados.

Tudo isso é senso comum, claro, mas é fácil deixar as coisas passarem, especialmente quando há muitas demandas sobre seu tempo. Também pode ser tentador confundir a disciplina, o trabalho duro e o desconforto ocasional envolvidos no balé com padrões de pensamento e comportamento pouco saudáveis. Você não conseguirá dançar se se disciplinar até adoecer ou se machucar. Esta seção examina os desafios físicos e psicológicos do treinamento de balé e sugere como enfrentá-los com segurança para realizar todo o potencial do seu corpo para a dança.

Todas as informações nesta página foram extraídas de The Ballet Companion , de Eliza Gaynor Minden, Simon and Schuster, 2005.
Copyright © 2005, 2012. Eliza Gaynor Minden. Reproduzido com permissão. Todos os direitos reservados.

Seja qual for seu tipo de corpo — curvilíneo ou angular, alegre ou escultural — sua dança e sua experiência como dançarino melhorarão se você for forte e magro. Mas não economize na nutrição enquanto forma seu próprio físico de dançarino. A saúde real, vibrante e de longo prazo depende disso. A comida é mais do que apenas combustível; é o material de construção com o qual seu corpo se constrói e se repara. O desempenho atlético de alto nível sustentado requer nutrição de primeira qualidade. Ela lhe dá a energia de que você precisa e ajuda a proteger seu corpo de doenças e lesões. Os humanos são altamente adaptáveis; você pode sobreviver com uma dieta de junk food, mas se sente melhor e dança melhor quando come com sabedoria.

 

     As diretrizes de nutrição e dieta dos “especialistas” parecem mudar quase semanalmente. Sabemos que o corpo dançante requer uma dieta balanceada. Esforce-se por uma variedade de alimentos frescos, não processados, livres de aditivos, orgânicos quando possível e carregados com o que é bom para você. Em vez de contar calorias, faça suas calorias valerem. Uma laranja e um refrigerante fornecem açúcar para energia, mas um é cheio de vitamina C e fibras e o outro é praticamente livre de nutrientes.

 

     Quantidade também importa. Para se apresentar ou praticar tão intensamente quanto a maioria dos dançarinos faz todos os dias, são necessárias calorias. A ingestão calórica insuficiente reduz a força muscular, a resistência, a velocidade e a coordenação. Aumenta o risco de lesões e prolonga a recuperação. Baixo nível de açúcar no sangue prejudica a concentração, a tomada de decisões e o humor. Você se sentirá mais irritado, bravo, ansioso, deprimido, inadequado e sozinho. Comer pouco também pode precipitar a compulsão alimentar. No final das contas, seu desempenho e sua saúde sofrerão.

 A maioria dos nutricionistas concorda que, para manter a saúde, precisamos de carboidratos, proteínas e gorduras. Nenhum alimento ou tipo de alimento tem tudo o que precisamos; é o equilíbrio sensato que faz o corpo funcionar como uma máquina bem lubrificada. Muitos alimentos fornecem mais de um tipo de nutriente; um hambúrguer, por exemplo, contém proteína e gordura. Adicione ketchup, cebola e um pão, e ele também tem carboidratos. Os dançarinos às vezes economizam em proteínas porque temem a gordura que geralmente as acompanha, mas há muitas fontes magras de proteína, como frango ou peixe. A proteína é essencial para energia sustentada, em oposição à rápida; e a proteína em todas as refeições também ajuda a evitar que você sinta fome entre as refeições. Esteja ciente de que nem todas as proteínas, carboidratos e gorduras são iguais. Por exemplo, gorduras como azeite de oliva ou os ácidos graxos ômega-3 encontrados no salmão selvagem e nas nozes são muito bons para você, enquanto a gordura hidrogenada em biscoitos de supermercado não é.

 

     Também precisamos de água, fibras e “micronutrientes”, o termo técnico para vitaminas e minerais. Certifique-se de que sua dieta seja rica em micronutrientes, mas não dependa excessivamente de suplementos para obtê-los. Nossos corpos absorvem nutrientes de forma muito mais eficiente e completa de alimentos reais. Quantidades excessivas de uma vitamina ou mineral podem interferir na absorção de outro, e alguns podem ser tóxicos em grandes doses. Frutas e vegetais frescos são as melhores fontes de muitos micronutrientes cruciais; além disso, eles são relativamente baixos em calorias e ricos em fibras. As fibras ajudam na digestão. Alimentos ricos em fibras — pães e cereais integrais, frutas e vegetais frescos — são processados ​​mais lentamente, ajudando a regular o apetite e otimizando a absorção de nutrientes pelo corpo.

 Aqui está uma lista geral e de senso comum de coisas a evitar:

  • Comer extremos de qualquer tipo

  • Dietas da moda

  • Alimentos cultivados com pesticidas, antibióticos ou hormônios

  • Junk food

  • Alimentos refinados e processados

  • Refrigerantes, normais e diet (há algumas evidências de que os fosfatos nos refrigerantes podem esgotar o cálcio dos ossos)

  • Excesso de cafeína

 

Fumar

     Existem centenas de boas razões pelas quais nunca fumar — câncer, enfisema e doença cardíaca, para começar. Como dançarino, você tem outra razão: você é um atleta, e fumar diminuirá sua capacidade pulmonar e resistência. Também é ruim para sua circulação e faz seu cabelo cheirar mal, sua pele ficar doentia e suas unhas das mãos e dos pés ficarem fracas. É muito simples: se você quer dançar em seu potencial máximo, não fume.

Nos últimos quarenta anos, ideais de corpos cada vez mais magros produziram uma alimentação cada vez mais pouco saudável, tanto dentro quanto fora do mundo do balé. A dança de balé em si não causa transtornos alimentares, mas os dançarinos são suscetíveis a eles. No passado, os transtornos alimentares podiam florescer em partes do mundo da dança por causa da ignorância e negação; agora há conscientização, reconhecimento e ajuda. Mas muita desinformação ainda circula em estúdios e camarins. Aqui estão os fatos.

 

     Transtornos alimentares são, na verdade, um espectro de doenças que envolvem atitudes extremas em relação à comida e comportamento não saudável relacionado a ela. Antes ignorados e mal compreendidos, os transtornos alimentares agora são reconhecidos como problemas graves. Eles incluem anorexia nervosa, bulimia nervosa e compulsão alimentar. Anorexia é um medo intenso e irracional de ganho de peso que leva à auto-inanição. Bulimia é um ciclo de compulsão alimentar em explosões curtas e secretas, seguidas pela purgação das calorias ingeridas por meio de vômitos, laxantes, jejum ou exercícios excessivos. Enquanto anoréxicos geralmente são muito magros, bulímicos podem ser normais, acima ou abaixo do peso. Muitos têm uma combinação de algum comportamento anoréxico e bulímico. Comedores compulsivos, também conhecidos como comedores compulsivos, passam por episódios de alimentação incontrolável — além do ponto de se sentirem cheios — frequentemente seguidos por sentimentos de vergonha e auto-aversão.

 

     O transtorno alimentar mais disseminado, menos grave, mas ainda sério, é chamado de transtorno alimentar. Os sintomas incluem envolvimento em alguns dos comportamentos associados a um transtorno alimentar completo, mas esporadicamente ou em menor extensão. Os sintomas também incluem alteração de hábitos alimentares em resposta ao estresse, fazer dietas extremas repetidamente, se exercitar demais, usar suplementos para reduzir o peso ou aumentar o metabolismo e experimentar flutuações significativas de peso.

 

Por que você deve se preocupar

     Se não forem tratados, os transtornos alimentares podem causar uma miríade de complicações médicas e, no pior dos casos, perda de vida. Eles podem destruir seus ossos, músculos, pele e órgãos internos, incluindo seu sistema reprodutivo.

Anorexia Nervosa . Quando o corpo enfrenta a fome, ele faz tudo o que pode para conservar energia; tudo fica mais lento. Isto é o que pode acontecer:

 

  • A pressão arterial e a frequência cardíaca caem, resultando em desmaios, fadiga e até insuficiência cardíaca.

  • Os ossos ficam secos e quebradiços porque há perda de densidade óssea (osteoporose), tornando-os muito mais vulneráveis ​​a fraturas.

  • Os períodos menstruais cessam (amenorreia) ou o início da menstruação não ocorre. A amenorreia prolongada resulta em baixos níveis hormonais que causam perda de densidade óssea e podem levar à osteoporose precoce. A amenorreia também pode causar infertilidade se não for tratada e pode levar a um risco aumentado de doença cardiovascular.

  • Perde-se massa muscular.

  • Cabelo e pele ficam secos. Ocorre perda de cabelo.

  • Ocorre colapso geral de órgãos e sistemas.

 

Sinais de Anorexia Nervosa

Sinais comportamentais

  • Alimentação restrita

  • Rituais alimentares estranhos (por exemplo, contar pedaços de comida, cortar comida em pedaços pequenos, preparar comida para outras pessoas enquanto se recusa a comer)

  • Medo intenso de engordar

  • Evitar situações em que haja presença de alimentos

  • Regimes de exercícios extremos

  • Usar roupas largas para esconder a perda de peso

  • Compulsão alimentar

  • Uso de laxantes, enemas ou diuréticos para eliminar alimentos

 

Sinais fisiológicos

  • Perda de peso

  • Cessação da menstruação (amenorreia)

  • Pele pálida

  • Muitas vezes sentindo frio

  • Desmaios, tonturas

  • Abdômen distendido

  • Fadiga

 

Sinais psicológicos

  • Mudanças de humor

  • Afastamento de amigos e familiares

  • Tendências perfeccionistas

  • Insegurança

  • A autoestima é determinada pelas escolhas alimentares

  • Sentido distorcido da realidade

Bulimia Nervosa . Todo o trato digestivo pode ser danificado pelo aspecto purgativo do ciclo bulímico.

  • Vômitos frequentes podem inflamar e até romper o esôfago. Podem deteriorar e manchar os dentes com ácidos estomacais e podem levar mais tarde a úlceras e possivelmente a câncer de esôfago.

  • O abuso de laxantes pode causar problemas intestinais crônicos.

  • Outras consequências incluem úlceras pépticas (feridas no revestimento do estômago), pancreatite (inflamação do pâncreas na qual as enzimas começam a digerir o próprio pâncreas) e desequilíbrios eletrolíticos (potássio, cálcio, sódio e magnésio encontrados naturalmente no corpo não estão em níveis adequados) que podem prejudicar o coração e até causar insuficiência cardíaca.

 

Sinais de Bulimia Nervosa

Sinais comportamentais

  • Compulsão alimentar

  • Escondendo comida e comendo em segredo

  • Preocupação com comida

  • Ódio a si mesmo quando se consome muita comida

  • Visitas ao banheiro após as refeições

  • Vômitos, abuso de laxantes ou jejum

  • Rotinas de exercícios extremos

 

Sinais fisiológicos

  • Glândulas salivares aumentadas, bochechas inchadas (“bochechas de esquilo”) ou vasos sanguíneos rompidos sob a pele

  • Dor de garganta frequente

  • Cárie dentária

  • Dores musculares

  • Flutuações de peso

  • Fadiga

 

Sinais psicológicos

  • Mudanças de humor

  • Auto-aversão e autocrítica

  • A autoestima é determinada pelas escolhas alimentares

Por que os dançarinos são tão frequentemente afetados? O balé, assim como a modelagem e a ginástica, não faz segredo de sua preferência por um corpo magro. A linha é tudo. Ao contrário de modelos e ginastas, no entanto, os dançarinos passam horas a fio se examinando no espelho, vestindo apenas collants e collants que revelam todos os contornos e ampliam quaisquer falhas percebidas. Além disso, apesar de sua atmosfera de cortesia e graça, a aula de balé pode ser tremendamente competitiva, um microcosmo do mundo do balé em geral. Há pressão para não ser mais pesado do que a garota ao seu lado e para permanecer leve o suficiente para ser facilmente pareado.

 

     Um estudo publicado no International Journal of Eating Disorders descobriu que em algumas escolas de balé e agências de modelos, onde a magreza é necessária para o sucesso profissional, a taxa de anorexia nervosa é cerca de dez vezes maior do que na população em geral. Igualmente perturbadores foram os resultados de um estudo da Medicine and Science in Sports and Exercise , que examinou a alimentação desordenada em companhias de balé profissionais na América do Norte e Europa Ocidental. Os resultados mostraram que 15% dos americanos e 23% dos europeus questionados tinham anorexia nervosa, enquanto 19% dos americanos e 29% dos europeus relataram ter bulimia. A maioria dos dançarinos anoréxicos eram membros de companhias de dança nacionais extremamente competitivas.

 

     Desequilíbrios na química cerebral que regula o apetite e a digestão podem desempenhar um papel nos transtornos alimentares. Isso ainda não é totalmente compreendido; o que sabemos é que problemas emocionais, intensificados por pressões sociais e culturais, contribuem muito para essas doenças. Depressão, solidão, raiva, ansiedade, baixa autoestima, uma sensação de que não se tem controle sobre a própria vida ou uma incapacidade de expressar os próprios sentimentos — essas doenças psicológicas pioram se houver problemas familiares ou relacionamentos românticos, se houve ridicularização por causa do peso no passado ou se houve abuso. Uma cultura que iguala beleza e desejabilidade com magreza só piora as coisas.

 

     Sentir falta de controle sobre sua vida pode preparar o cenário para um transtorno alimentar, e uma aula de balé pode facilmente desencadear tais sentimentos. É tão fácil ficar insatisfeito consigo mesmo na aula — com seu corpo e suas habilidades — e perder a autoestima por isso. A adolescência é um momento especialmente vulnerável porque a puberdade afeta seu corpo e sua técnica. Alguns dançarinos, em um esforço para recuperar o controle de suas vidas ou mesmo para reverter as mudanças da puberdade, tentam assumir o controle de seus corpos com alimentação desordenada. É quando as coisas podem sair do controle.

 

     A longo prazo, um transtorno alimentar pode destruir uma carreira de dança bem-sucedida. A curto prazo, ele interromperá seu pensamento e roubará horas, chances e oportunidades. Se você reconhecer qualquer um dos sintomas de um transtorno alimentar em sua própria vida, tome uma atitude agora. Você precisa mudar as prioridades do treinamento de dança para recuperar sua saúde. Se você não quebrar o ciclo de abuso que está infligindo ao seu corpo, você pode até perder sua vida. O primeiro passo é falar sobre isso — com um dos pais, um professor, um amigo de confiança. Compartilhar sua preocupação em voz alta levanta o véu de vergonha e segredo que quase sempre está associado à alimentação desordenada. O próximo passo é encontrar ajuda profissional.

Vamos manter Contato!

Inscreva-se na lista de e-mails da Gaynor Minden para receber anúncios de novos produtos, notícias sobre nossos embaixadores, vendas exclusivas e muito mais!

× Whatsapp